Когда почти сырой лук между кусочками мяса зажат с помидором, то на мангале сок томата маринует лук. Он не подгорает, остается сочным и не вызывает изжоги как сырой.
Когда почти сырой лук между кусочками мяса зажат с помидором, то на мангале сок томата маринует лук. Он не подгорает, остается сочным и не вызывает изжоги как сырой.
sv1024 Ну жарить с луком или без него - это уже другой вопрос. Это уже скорее дело вкуса. Я лично жарю только мясо. Если мясо сухое, то можно салом проложить. Курдючное не люблю, предпочитаю свиное соленое, но это опять же, дело вкуса.
Ну если делать свиной шашлык и брать вырезку, то будет полное огорчение.
Но крыжовник (ягоды предварительно растолочь) правит даже куринную грудку.
Попробуйте летом.
sv1024 Я так понимаю, что крыжовник в качестве маринада. Попробую, совет хороший, так как мясо в любом случае не испортит. К свинине правда нужен будет довольно кислый крыжовник.
Её просто важно не пересушить. Как и куриную грудку. Это как раз высший пилотаж в шашлыках. Жирную баранину и дурак вкусно пожаритНу если делать свиной шашлык и брать вырезку, то будет полное огорчение.
На решетке кусочки можно большие. Тоже выбираю с косточкой.
Кстати, на даче решетку юзаем чаще. Забот меньше чем с шашлыками.
Моя любимая еда с детства, это пельмени... На второе место поставил бы манты, а на третье место плов...))
Последний раз редактировалось Толя; 06.02.2013 в 02:20.
из первого - борщ
из второго - курица...в разных видах...
Я обожаю борщ. Густой, наваристый со сметаной.
На второе предпочитаю кусок мяса (в любом виде) и гарнир из овощей (можно сложный).
Плов тоже люблю есть и готовить.
Иногда рыбу, но с хорошей рыбой у нас напряг.
Курицу люблю в горшочке с картошкой (жаркое) или на решетке (типа ципленка табака).
жареная картошка с докторской колбасой
Последний раз редактировалось zeppelin; 06.02.2013 в 10:49.
свиная корейка на кости, соль, перец и в духовку на гриль, 30 минут и сочный жаренный кусок мяса на столе, причем без капли масла ))
Нет, я таблетки не люблю. Я ими давлюсь. Мне больше нравится рыбок разводить. Так что я в наркотиках совсем не нуждаюсь. Я и без них вижу жизнь живописной - у меня и справка есть. © князь Мышкин
Вчера пицца вкусная попала! Только не спрашивайте из чего Сам не знаю.
P.S. Кстати, с двумя "ц" или с одной?
Обожаю пиццу! Сегодня четыре штуки здоровых зафигачила - еле-еле с мужем передвигаемся))
Запекаю крупный кусок свинины. Низкотемпературно. 5 часов уже этого запаха... А ещё часа 2 ждать
Социальные закладки